Dove il sole, con il suo splendore, nutre i frutti della terra.
UNA FAMIGLIA,
UN ANTICO CASALE,
CHE VIVE NEL TEMPO
I VINI
Nella loro purezza, rappresentano la nostra passione e tenacia
Tutto ha inizio dall’incontro con Riccardo Cotarella, che ci ha permesso di condividere una visione comune e di intraprendere un percorso di vinificazione in purezza di tre vitigni FIANO, AGLIANICO E MERLOT
Un sogno in bottiglia
La nostra è una coltivazione attenta e continua.
Dalla pulizia del terreno alle potature, dalla sfrondatura delle foglie all’estirpazione delle erbacce, dal diradamento alla cura dei grappoli.
Viti allevate a Guyot, con una densità di 3000 ceppi per ettaro per tutti i vitigni.
La raccolta mano che comincia all’alba e la cantina al centro del vigneto, per ridurre al massimo le alterazioni dell’uva.
In acciaio per il Fiano, in barrique per l’Aglianico e il Merlot.
Le Camere
Le stanze dell’agriturismo sono ricavate in un antico casale. Si affacciano sulla vigna e su verdi colline, segnate dai borghi e dai campanili, che danno il nome ai nostri vini.
LA CUCINA
La cucina è fedele alla cultura e alle tradizioni di campagna.
Le ricette sono realizzate nel rispetto della tradizione, con prodotti locali e stagionali del nostro orto e della nostra terra.
LA PISCINA
La piscina, gli spazi e i servizi esterni creano la giusta atmosfera, per godere di riposo e sentirsi in sintonia con la natura.
LA FATTORIA DIDATTICA
La nostra fattoria didattica è uno spazio aperto alla scoperta, con attività dedicate anche ai più piccoli. Consente agli ospiti di vivere un’esperienza di totale connessione con la natura e approfondire la conoscenza della tradizione agricola, attraverso percorsi sensoriali.
Un luogo pensato per tutti, una dimensione sospesa nel verde, dove accarezzare i nostri animali, osservare da vicino i processi con cui nascono i nostri prodotti e apprezzare appieno la bellezza della realtà rurale.
