I NOSTRI VINI
Passione ed Arte
Riccardo Cotarella segue e cura la produzione vinicola, e ci trasmette costantemente la sua passione ed arte per ottenere vini di grande qualità.
La vigna si trova a 250 m sul livello del mare ed è coltivata a Guyot con una densità di 3000 ceppi per ettaro, su di un terreno limo argilloso di origine vulcanica.
La leggera pendenza del terreno accelera il drenaggio dell’acqua piovana e la ventilazione dei grappoli.
La direzione nord-sud dei filari consente una buona esposizione sulle due pareti ed un equilibrio di crescita dell’uva.
Vinifichiamo in purezza tre vitigni – Fiano, Aglianico e Merlot – curando ogni fase del processo, dalla vigna alla bottiglia.
Le etichette dei vini rappresentano i tre campanili che si vedono dalla vigna.
Da questi vitigni nascono vini che raccontano il nostro territorio e ne definiscono l’identità.
ACQUAMELA
Fiano
FUSARA
Aglianico
CARITI
Merlot
DIECIMARE
Aglianico
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